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Comparativa de Costos por kg de tortilla

CON HARINA DE MAÍZ
COSTO DE KG DE HARINA$10.00
RENDIMIENTO PROMEDIO
kg de tortillas / kg de harina
1.9
Costo de harina / kg de tortilla $5.26
COSTOS ADICIONALES
Gas butano
En máquina tortilladora$0.79
 
ENERGÍA ELÉCTRICA
En máquina tortilladora$0.03
En batidora$0.01
OTROS
Cal, agua, bolsas, etc.$0.25
 
TOTAL$6.34

HARINA DE MAÍZ VS SISTEMA ALITECH

Ahorro por KG de tortilla usando sistema ALITECH

$2.33

CON MÉTODO TRADICIONAL
COSTO DE KG DE MAÍZ$5.00
RENDIMIENTO PROMEDIO
kg de tortillas / kg de maíz
1.4
Costo de harina / kg de tortilla $3.57
COSTOS ADICIONALES
Gas butano
En máquina tortilladora$0.78
En cocedor$0.36
ENERGÍA ELÉCTRICA
En máquina tortilladora$0.03
El molino$0.02
OTROS
Cal, agua, bolsas, etc.$0.25
 
TOTAL$5.01

MÉTODO TRADICIONAL VS SISTEMA ALITECH

Diferencia del costo por KG de tortilla

$1.00

CON SISTEMA ALITECH
COSTO DE KG DE MAÍZ$5.00
RENDIMIENTO PROMEDIO
kg de tortillas / kg de maíz
1.8
Costo de harina / kg de tortilla $2.78
COSTOS ADICIONALES
Gas butano
En máquina tortilladora$0.78
En reactor ALITECH$0.15
ENERGÍA ELÉCTRICA
En máquina tortilladora$0.03
El molino$0.02
OTROS
Cal, agua, bolsas, etc.$0.25
 
TOTAL$4.01
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