En el mundo de las tortillerías y la nixtamalización, cada minuto cuenta. Y cada peso invertido en gas también. Por eso, si estás buscando mejorar la eficiencia de tu producción, la tecnología ALITECH de Nextamalli puede marcar la diferencia entre un negocio que apenas sobrevive y uno que crece de forma rentable y sostenible.
Pero… ¿cuánto puedes realmente ahorrar en tiempo y gas con esta tecnología? En este blog te lo explicamos con cifras claras y beneficios reales.
⏱️ Reducción de tiempo de cocción
Cocer maíz de forma tradicional puede tomar entre 6 y 8 horas, dependiendo del tipo de maíz, la cantidad de producto y las condiciones del equipo. Este proceso requiere una supervisión constante y limita los turnos de producción diarios.
Con la tecnología ALITECH, el tiempo de cocción se reduce a tan solo 2.5 horas gracias a:
- Transferencia térmica eficiente
- Control automatizado de temperatura
- Distribución uniforme del calor
- Programación precisa del proceso
🔁 Esto significa que puedes duplicar o incluso triplicar tu producción diaria, sin comprometer la calidad.
🔥 Ahorro de hasta 40% en consumo de gas
Uno de los mayores beneficios de la tecnología ALITECH es el diseño optimizado de sus reactores, que permite un uso más eficiente de la energía.
📉 Con un reactor Nextamalli puedes ahorrar hasta 40% de gas, en comparación con sistemas convencionales o tambos tradicionales.
Esto se logra gracias a:
- Cámaras térmicas cerradas
- Retención de calor prolongada
- Menor necesidad de reencendidos
- Aprovechamiento del 95% del calor generado
💡 Ejemplo práctico: Si actualmente gastas $10,000 pesos mensuales en gas, podrías reducirlo a $6,000 pesos, lo que se traduce en $48,000 pesos de ahorro al año.
⚙️ Tecnología pensada para el tortillero moderno
A diferencia de otros sistemas, la tecnología ALITECH no solo busca velocidad o ahorro, sino también:
- Mejorar la calidad del nixtamal
- Estandarizar los resultados por lote
- Reducir el desgaste físico del operador
- Disminuir los tiempos de limpieza y lavado
- Permitir producción continua sin interrupciones innecesarias
Todo esto se traduce en más productividad, menos estrés operativo y mayor competitividad para tu negocio.
🧠 Invertir en tecnología es invertir en rentabilidad
Muchos emprendedores se preguntan si vale la pena cambiar sus métodos de cocción. La respuesta es clara:
✅ Sí, cuando la inversión se convierte en ahorro y crecimiento sostenido.
Con Nextamalli no solo adquieres un equipo, sino también acompañamiento, asesoría técnica y soporte para que tu negocio evolucione sin perder la esencia de la nixtamalización tradicional.
✅ En resumen:
La tecnología ALITECH te permite:
- Cocinar más rápido
- Ahorrar más gas
- Producir con mayor calidad
- Mantener el sabor auténtico del maíz
- Competir en un mercado cada vez más exigente
Porque modernizarse no es renunciar a tus raíces… es asegurar que tu tortillería tenga un futuro rentable y eficiente.
