En Nextamalli, estamos profundamente comprometidos con el maíz y su importancia cultural. Nos dedicamos a desarrollar tecnología innovadora y eficiente para la producción de nixtamal y tortillas de maíz de alta calidad. Entre nuestras soluciones más destacadas, se encuentran nuestros reactores de cocción de nixtamal con tecnología patentada ALITECH, diseñados para mejorar la eficiencia y la calidad de cada lote de maíz.
Modelos de Reactores de Nixtamal: Soluciones para Todos los Negocios 🏭
En Nextamalli, ofrecemos tres modelos distintos de reactores para cocer nixtamal, cada uno diseñado para cubrir las necesidades de diferentes tipos de tortillerías y negocios. A continuación, te mostramos las características principales de cada uno:
1. Modelo RB de Gas: Compacto y Versátil 🔥
Este modelo es ideal para pequeñas y medianas tortillerías que necesitan un equipo compacto y eficiente. Con capacidad para cocer entre 75 kg y 300 kg de nixtamal, el RB está especialmente diseñado para espacios con poca altura, lo que lo convierte en una opción perfecta para negocios con limitaciones de espacio.
2. Modelo RC de Gas: Para Alturas y Producciones Grandes 🚀
El RC de gas es un reactor cóncavo que descarga por gravedad, siendo ideal para locales con gran altura. Con la capacidad de cocer desde 75 kg hasta 1500 kg de nixtamal, es perfecto para medianas y grandes tortillerías, así como para líneas de producción de mayor escala.
3. Reactor Eléctrico: La Solución para Pequeños Negocios ⚡
Nuestro reactor eléctrico es ideal para pequeñas tortillerías o restaurantes. Con capacidad para cocer entre 25 kg y 300 kg de nixtamal, ofrece una opción sostenible y eficiente para negocios que buscan minimizar el uso de gas.
Eficiencia y Sostenibilidad: La Tecnología ALITECH en Acción 🌱
Todos nuestros reactores para cocer nixtamal están diseñados con el objetivo de mejorar la eficiencia energética y la calidad del producto final. Gracias a la tecnología ALITECH, nuestros reactores ofrecen:
- Ahorro de hasta un 40% en gas.
- Conservación del 95% de la fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes del pericarpio del maíz.
- Un rendimiento extra de 400 gramos por cada kilo de maíz cocido.
- Reducción del tiempo de cocción a solo 2 – 2.5 horas, en comparación con las 12 a 15 horas del método tradicional en paila.
- Reducción de los residuos sólidos hasta el 1%, frente al 8% – 12% de desperdicio en el método tradicional.
Clientes Satisfechos: Una Prueba de Nuestro Compromiso ✅
Algunos de nuestros clientes más reconocidos, como Tortillerías Segura, Tostadas La Peñita, Tostadas Charras, Tostadas Maizada y HEB, ya están aprovechando la tecnología de Nextamalli para mejorar la eficiencia en la producción de sus productos. Además de maíz, nuestros equipos también pueden cocer rápidamente otros alimentos como frijol, garbanzo y frijol de soya, lo que los convierte en soluciones versátiles para una amplia gama de industrias alimentarias.
Un Futuro Sostenible en la Producción de Nixtamal 🌾
En Nextamalli, nos enorgullece estar a la vanguardia de la tecnología en la producción de nixtamal. Si estás interesado en nuestros reactores para cocer nixtamal con tecnología ALITECH, no dudes en contactarnos. Además, ofrecemos asistencia en el diseño y construcción de centrales productoras de masa, sistemas de almacenamiento de maíz y plantas de harina, para que tu negocio alcance nuevos niveles de eficiencia y calidad.
