La tecnología ALITECH ofrece una serie de beneficios significativos para los productores de nixtamal. En primer lugar, permite aumentar la capacidad de producción, lo que se traduce en una mayor eficiencia y rentabilidad. Al acelerar el proceso de cocción y reducir el tiempo de remojo del maíz, los productores pueden procesar más cantidad de nixtamal en menos tiempo, sin sacrificar la calidad del producto.
En segundo lugar, ALITECH reduce los costos de operación, lo que es un beneficio importante para los pequeños productores que a menudo luchan con márgenes muy estrechos. El sistema utiliza tecnología avanzada para reducir el consumo de gas y electricidad, lo que se traduce en ahorros significativos en términos de energía y costos operativos.
Además, la tecnología ALITECH tiene un impacto medioambiental positivo al reducir los tiempos de cocinado y los desperdicios generados en el proceso de producción del nixtamal. Esto contribuye a una producción más sostenible y ecológica, algo que cada vez es más importante para los consumidores preocupados por el medio ambiente.
Finalmente, ALITECH incrementa el valor nutricional del producto. La tecnología permite la extracción de nutrientes del maíz, lo que significa que los productos elaborados con nixtamal producido con la tecnología ALITECH tienen un mayor contenido nutricional. Esto es un factor importante para los consumidores que buscan opciones alimenticias saludables y nutritivas.
