La tecnología ALITECH es una herramienta valiosa para los productores de nixtamal en México, ya que les permite aumentar su capacidad de producción y reducir los costos de operación. La tecnología funciona mediante la automatización de ciertas tareas manuales del proceso de nixtamalización, lo que permite una producción más eficiente y consistente de nixtamal.
Uno de los mayores beneficios de la tecnología ALITECH es que permite a los productores de nixtamal aumentar su capacidad de producción sin tener que incurrir en costosos gastos de mano de obra adicional. La automatización de ciertas tareas manuales también reduce la posibilidad de errores humanos, lo que puede aumentar la calidad del producto final y reducir los costos de producción en general.
En términos de impacto global, la tecnología ALITECH tiene el potencial de mejorar la eficiencia y la sostenibilidad de la producción de nixtamal, lo que puede tener un impacto positivo en la seguridad alimentaria y la conservación ambiental a nivel mundial. Al reducir los costos de producción, los productores pueden ofrecer precios más asequibles a los consumidores, lo que puede aumentar el acceso a alimentos saludables y nutritivos. Además, la automatización de ciertas tareas manuales puede reducir la cantidad de energía y agua necesarias para producir nixtamal, lo que puede tener un impacto positivo en el medio ambiente.
